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안녕하세요. 한식 조리장 유명곤입니다.
한식 조리사 시험은 평소에 식탁에서 접했던 요리들이라서 처음 도전하기에 부담이 없습니다.
열심히 공부하세요.
장국죽
  죽은 쌀이 완전히 퍼지도록 끓여 주셔야 합니다.
국수장국
  국수장국은 전체의 고명을 보기 좋게 담아 내세요.
비빔국수
  비빔국수는 국수가 불지 않도록 간장으로 간을 하셔야 합니다.
만두국
  만두는 속이 터지지 않도록 예쁘게 빚어 주세요.
두부젓국찌개
  두부 젓국찌개는 국물의 색이 맑도록 끓여 주셔야 합니다.
생선찌개
  생선찌개는 국물과 건더기의 비율을 3:2로 하셔야 합니다.
돼지갈비찜
  찜은 항상 모든 재료가 적당히 푹 익어야 합니다.
비빔밥
  비빔밥은 담았을 때 전체적으로 균형이 있어야 합니다.
닭찜
  닭찜은 모든 재료가 푹 익어야 하며 간도 잘 들어야 합니다.
북어찜
  북어찜은 북어를 손질하는 방법이 가장 중요합니다.
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