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홍차를 즐기는 방법

일반적으로 커피를 즐기는 사람들이 아침에 모닝커피, 식후에 디저트커피를 마시는 것처럼 홍차 또한 시간과 필요에 따라 다양한 형태로 마실 수 있습니다. 홍차 한 잔에 우유와 설탕을 넣어 식사 대용으로 마실 수도 있고, 더위에 기력이 쇠진해질 땐 시원한 아이스티도 유용하며, 또 하루 일과를 마치고 난 후 피로를 풀 ...
녹차가 잘 맞는 체질

체질에 따라 머는 음식이 달라져야 한다는 이론이 있듯이 체질에 따라서 골라 먹으면 좋은 차들이 있습니다. 체질에 따라 좋은 차, 한번 알아볼까요? 1. 소음인 소음인의 신체적인 특징은 상체보다는 하체가 발달되어 있고 체격이 크지는 않다는 것입니다. 또한 신장 기능은 강하지만 소화기 계통이 약하여 속...
 
녹차, 홍차 외에 다양한 차와 효능 
차 한잔을 마셔도 보약만큼 효과를 얻을 수 있을 때가 있어요. 어떤 차가 어떤 효험이 있는지 요약을 해 볼까요? ▲두충차 고혈압 환자에게 최상의 약차로 알려져 있으며 노화되어 가는 골 조직이나 관절낭에 영양을 공급하고 퇴화를 방지하므로 퇴행성 관절...
홍차를 즐기는 나라들 
미국의 차 미국은 식민지 시절에는 차에 부과되는 세금에 반발해서 차 상자를 바다에 집어던지기도 하였지만 차의 발전에 중요한 공헌을 한 나라이기도 합니다. 티백(tea bag)과 아이스티(ice tea)를 처음 만들었으며 차 무역에 혁명을 일으킨 t...
홍차의 나라 영국
영국에 홍차가 처음 보급되었던 것은 1600년 중반으로 스페인의 캐서린 공주가 영국 왕실로 시집갈 때 설탕과 함께 홍차를 가지고 가 영국 왕실에서 마시기 시작하면서 부터라고 합니다. 이 후로 영국 왕실은 물론 귀족 사회에 가장 인기 있는 기호 음료가 되었다...
홍차를 마실 때 에티켓
차를 마실 때에는 먼저 찻종에 1인분씩 찻잎을 넣고 거기에 끓는 물을 부어 뚜껑을 덮어서 냅니다. 잠시 두면 차잎이 가라앉는데, 뚜껑을 덮은 채 오른손으로 찻종을 집어 왼손으로 옮깁니다. 이 때 받침 접시가 있다면 받침접시째 듭니다. 손잡이가 있다면 ...
홍차에 대한 Q&A
1. 세계 3 대 홍차란. 물론 이것만이 유명한 것이 아니지만 세계 3 대 홍차를 꼽으라면 Darjeeling, Uva, Keemun 을 가리킵니다. 2. 처음에는 어떤 홍차를 사는 것이 좋습니까. 처음 홍차를 시작하신다면 일반적인 실론 티(오...
홍차(leaf tea) 끓이는 방법
홍차는 끓이는 사람의 손길에 따라 맛이 크게 달라집니다. 홍차가 맛없다고 생각하시거나 처음 홍차를 끓이시는 분은 아래 설명에 따라서 해 보세요. Leaf tea는 쉽게 말해서 티백이 아닌 차잎을 직접 사용하는, 상자에 들어 있는 홍차를 말합니다. 홍...
홍차를 끓이는 원칙
보통 홍차는 마시는 사람 각자 취향대로 끓입니다. 그러나 일반적으로 널리 인정받는 원칙을 알고 있는 것이 좋겠지요. 아직 이렇게 끓여 보신 일이 없으면 한 번 따라서 해 보세요. 기본 법칙은 신선한 물을 끓이고, 찻주전자와 찻잔은 미리 데워 놓고 펄펄 ...
홍차 끓이기에 필요한 용구들
홍차에 대한 맛을 조금씩 알아간다면 집에서 직접 만들어 보는 것은 어떨까요. 홍차 끓이기에 필요한 도구들에 대해서 알아볼까요. ◎ 찻잔(tea cup): 커피잔이나 머그컵 등 무엇이든 좋으나 유리로 된 것 보다는 보온성이 있는 도자기 제품이 좋습니다....
홍차를 만드는 과정
홍차를 만드는 과정은 다음과 같습니다. 먼저 찻잎을 수확합니다. 손이나 가위로 직접 찻잎을 보면서 따므로 상당한 중노동입니다. 기계로 따는 방법은 저가품을 만드는데 이용됩니다. 수확된 찻잎을 제품으로 만드는 방법은 두 가지가 있습니다. CTC와 전통적인 ...
홍차의 다양한 효능
홍차에는 탄닌, 카페인, 단백질, 당질, 지방질, 섬유소, 회분, 비타민 a1·b1·b2·c, 비타민 기질 등이 있어 다양한 기능이 있는데요. 녹차와 비슷한 효능이 있으나 홍차는 발효과정을 겪어 몇가지 차이점이 있답니다. 1. 감기(엔플루엔자 바...
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